Auf Achse im Osten - DTM am Eurospeedway

Hin und wieder treibt es uns in die verlegensten Winkel Deutschlands, und so zog es uns letzte Woche bis kurz vor die Grenzen Polens in die schöne Lausitz und haben ein Wochenende lang geballten Motorbeats gelauscht.

Wer nicht schon mal da war, kann ich jedem empfehlen, sich die Rennstrecke mal anzuschauen! Eigentlich konzipiert für NASCAR-Rennen, also ein Ovalkurs, schlägt auch die DTM ihre Zelte auf und nutzt Teile des Ovals sowie eine neu angelegte Strecke im Infield!

Eine moderne Hochgeschwindigkeitsstrecke, auf der man gerne mal ein Rennwochenende verbringen möchte! Wir werden wohl wiederkommen!

Aber schaut selber, hab ein kurzes Video zusammengeschnitten!!!

Ma ma Pizza, aber pronto!!!

Klar, Pizza geht immer, und das am liebsten ganz schnell!
Also was gibt es einfacheres als sich ne schöne Tiefkühlpizza in den Ofen zu werfen!?! Der Faktor Zeit steht dabei immer im Vordergrund, doch geschmacklich ist für mich jede Ofenpizza eine Qual!

Egal welche Pizza man probiert, schmecken sie doch alle gleich und die Werbung kann noch so viel versprechen, keine Tiefkühlpizza kommt an eine frische Pizza ran! Wenn man sie denn richtig macht!Und das habe ich letztens mal wieder unter Beweis gestellt! Und die halbe Stunde, die man an zeit mehr investieren muss, lohnt sich auch für Geschmackspiraten!

Also hier schon mal das Grundrezept für nen geschmeidigen Pizzateig! Und bitte geht gut mit ihm um! Umso besser wird er später aufgehen! ;)

Zutaten( für zwei Personen):

250 g Mehl
0,5 Tl Salz
0,5 Würfel frische Hefe (ca. 20 g)
0,5 Tl Zucker
4 El Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe und Zucker mit 150 ml lauwarmem Wasser verrühren, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. Mit den Knethaken des Handrührers unter das Mehl arbeiten. Olivenöl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Tipp: Wenn Ihr an den Teig noch 2 EL Mineralwasser schüttet, wird der Teig später noch ein bisschen luftiger!
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kräftig durchkneten, zu einer Kugel formen und in einer mit Folie abgedeckten Schüssel 30 Min. an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.
3. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche erneut mit den Händen kräftig durchkneten und weiterverarbeiten.


Und je nachdem wie dick Ihr den Teig später ausrollt, dauert es ca. 10 min bei 200 Grad, bis der Teig fertig ist! Natürlich verringert sich die Backzeit, wenn derTeig dünner ist!

Belegen könnt Ihr die Pizza natürlich voll nach Eurem Geschmack! Ich hab hier mal n paar "Klassiker" auf das Blech geworfen!

Champignons, Sardellen, frische Tomaten, Mozzarella,

Rucola, Parmaschinken, Knoblauchöl, Parmesan

Pizzabrötchen mit Mozzarellafüllung

Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella

Rucola, frische Tomaten, Parmesan, Knoblauchöl, Parmaschinken

Paprika, Champignons, frische Tomaten und gefüllter Käserand

Paprika, Champignons, Mozzarella