Canapés mit allerlei Forelle

Wenn man zu Hause mal viele Gäste zum Essen empfängt, und man möchte jeden durch kleine individuelle Sachen vorab kulinarisch glücklich machen, gibt es eigtl. nichts einfacheres als ein paar Canapés!

 Man kann sich kreativ an ihnen austoben und sie sollten eigentlich immer gelingen!

Und so machte ich letzte Woche für meine Tante diverse Cremes, die dann später mit einem Spritzbeutel auf das gute alte Gütersloher Pumpernickel gespritzt wurden.

Da der ganze Kühlschrank voller Forelle war, bestand jede Creme irgendwie aus einem Element der Forelle. Ob in die Creme püriert, als Stück oben drauf oder als Forellen-Ei.

Die Gäste waren begeistert und hatten zum Glück nicht zu viel davon gegessen, denn als Hauptgericht stand ein Boeuf Bourgignon auf dem Speiseplan! ;)

Carrot Cake

Da eine Torte nicht genug war und ich noch nie einen gegessen habe, hab ich auch gleich noch einen Karottenkuchen gemacht! Ich hab mich immer gewundert, was Karotten in einem Kuchen zu suchen haben!

Doch jetzt habe ich festgestellt, dass sie genau da rein gehören! :)

In einer Kombination mit Zimt und einem unwiderstehlich gefreezten Topping schmeckt der Kuchen einfach nur gut!

Wenn ihr das gleich gedacht habt und noch nie einen probiert habe, dann seht bloß zu dass ihr das schnellstens ändert! ;)

Strawberry Cheese Cake

Mal wieder stand eine Torte auf meinem Rezeptblock, und so machte ich zum Geburtstag meiner Mutter einen Erdbeer-Käsekuchen! Und ich muss sagen dass es richtig Spaß macht so eine "Bombe" zu kreieren!

So mächtig er auch aussieht, sein Geschmack macht jede Kalorie zu nichte!

Das Rezept folgt, jetzt lass ich erstmal Bilder sprechen! :)

insalata caprese - mal anders

ein klassiker der schnellen italienischen küche, so einfach und sooo lecker. jetzt mal so, dass auch die fleischliebhaber auf ihre kosten kommen! :D

Zutaten:
4 Strauchtomaten
4 Scheiben Parmaschinken (oder Serrano)
Meersalz, schwarzer Pfeffer
Olivenöl
2 Kugeln Büffelmozzarella
50 g frisches Basilikum
1 EL Weißweinessig (oder Balsamicoessig)

1. Tomaten mit dem Schinken umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
2. Salzen, pfeffern und mit Öl beträufeln.
3. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Minuten knusrig rösten.
4. Mit Mozzarela und Basilikum anrichten, mit Essig und Öl beträufeln. Ergibt 2 - 4 Portionen!

cars - one reason for life - Besuch bei der Konkurrenz im Porsche Museum

In den nächsten Wochen möchte ich Euch einige Kunststücke zeigen, die mir in den vergangenen Monaten vor die Linse gekommen sind!Also d.h., dass ich alle Fotos natürlich immer selber mache!

Anfangen werde ich diese Woche mit den Flitzern von Porsche, die ich am Nürburgring, im Porsche Museum Stuttgart-Zuffenhausen sowie im Meilenwerk Sindelfingen eingefangen habe!

Ich selbst sitze im aktuellen BMW M3 Cabriolet, und nachdem wir 20 Minuten über die Strecke gefahren sind, wurde mir zum ersten Mal in meinem Leben schlecht vom Auto fahren! Was wohl nicht an der Fahrkunst des Fahrers lag, sondern eher an der kurzen Nacht da vor! :p

Einfahrt Grand-Prix Strecke Nürburg - Porsche 911 4S (997) in Lauerstellung

Porsche GT

VW Käfer

Porsche Boxster Studie

Pokalsammlung der Porsche Rennabteilung

911 Coupe - Urmodell (Bj 1963)

991 Carrera Coupe in der Besucherwerkstatt im Porsche Museum

356 Speedster GT (Bj